Noget kunne tyde på, at vi i stigende grad vælger økologisk, når juleanden skal serveres den 24. december.
I hvert fald satser supermarkedskæden, Coop, nemlig i år på de fritgående og økologiske ænder.
Vi kan mærke, at forbrugerne går mere op i dyrevelfærd og økologi end tidligere, og derfor har vi i år for første gang helt droppet salget af konventionelle ferske ænder.
- Vi kan mærke, at forbrugerne går mere op i dyrevelfærd og økologi end tidligere, og derfor har vi i år for første gang helt droppet salget af konventionelle ferske ænder, siger Jens Juul Nielsen, der er informationsdirektør hos Coop.
I stedet er der kun fritgående og økologiske ænder at finde i butikkernes kølediske - dog sælger kæden stadig konventionelle ænder på frost.
Gothenborg oplever stor efterspørgsel på øko-ænder
Også hos flere østjyske gårdbutikker oplever man en stor interesse og efterspørgsel efter de økologiske ænder - blandt andet hos Gothenborg ved Them.
- Midt i december måtte vi lukke ned for webshoppen til forudbestilling. Vi bevæger os jo hele tiden på en knivsæg, fordi vi ved, der kommer nogen her i weekenden og på mandag, som ikke har forudbestilt. Og det er jo vores gamle kernekunder, og dem skal der bare være en and til, lyder det fra Lone Hedegaard, der er ejer af Gothenborg.
Jeg håber, at vi har en and til den sidste kunde, der kommer - også på mandag.
Lucette Meillier fra Silkeborg var en af de kunder, der lørdag var mødt op for at købe en af ænderne.
- De har gået under ordentlige forhold og uden for meget gødning og forurening, og det passer mig godt, siger hun.
Omkring 1200 økologiske ænder ryger over Gothenborgs disk til mortensaften og julen, og selvom det kan være svært at følge med efterspørgslen, så håber ejeren på det bedste.
- Jeg håber, at vi har en and til den sidste kunde, der kommer - også på mandag, siger ejer Lone Hedegaard.
