Ældre mister and til jul: - Ikke i orden, når det kan blive deres sidste
Ænder er en mangelvare, og nu går det ud over de ældste borgere. Plejehjem må nemlig se langt efter juleanden, og det møder stor kritik.
Nogle af dem, der må drømme om and til jul, er beboerne på Bjørnshøj Plejehjem i Trige. De får leveret mad af Det Danske Madhus på helligdage, men fredag fik de leveret en kedelig melding.
Her stod der nemlig, at ænderne til jul ville blive byttet ud med appelsinmarineret kalkun.
Det kan jo principielt være de ældres sidste jul, så vi vil gøre, hvad vi kan for at få fat i en and.
En nyhed, der langt fra vækker begejstring hos plejehjemmets forstander, Julie Rye.
Hun ser det som en af plejehjemmets fineste opgaver at værne om de traditioner, som de ældre borgere har været vant til hjemmefra. Heriblandt at få and til jul.
- Nu skal de have kalkun og det tror jeg ikke, de kan forstå. Vi kan prøve at forklare det, men de vil blive skuffede, siger hun.
Fugleinfluenza skyld i andemangel
CEO hos Det Danske Madhus Søren Vilmand forklarer udmeldingen med, at de ikke har kunnet få fat i den mængde ænder, de skal bruge, fordi der ikke er nok på markedet.
Andebestanden har nemlig været hærget af fugleinfluenza, og det får nu konsekvenser for de traditionsrige måltider som mortensaften og juleaften.
- Vi er utroligt skuffede og skrækkeligt kede af det, for vi vil jo rigtig gerne levere det gode stykke and, som vi normalt er garant for, siger Søren Vilmand til TV2 ØSTJYLLAND.
Til gengæld vil Det Danske Madhus gøre alt for at lave en lækker kalkun og saftig flæskesteg med kartofler, chips, brun sovs og rødvin til, forsikrer direktøren.
Det Danske Madhus leverer mad til 20.000 borgere – både på plejehjem og private – og det er alle, der må se langt efter anden.
Plejehjem på andejagt
På Bjørnshøj Plejehjem er der i alt 24 beboere, og 22 af dem havde sat næsen op efter et godt stykke andebryst den 24. december. Et andebryst som plejehjemmet ikke har helt har opgivet at få fingrene i.
- Det kan jo principielt være de ældres sidste jul, så vi vil gøre, hvad vi kan for at få fat i en and.
Vi er utroligt skuffede og skrækkeligt kede af det.
Derfor står Julie Rye og resten af plejehjemmets personale nu overfor en beslutning om, hvorvidt de må ’nøjes’ med kalkun, eller om de skal søge ny madleverandør, der rent faktisk kan skaffe en and.
- Isoleret set kan man måske tænke: Herregud, om det kommer fra det ene eller det andet fjerkræ, men det er virkelig noget, der kan bringe sindene i kog.
Plejehjemmet vil nu tage kontakt til Det Danske Madhus og høre, om de kan finde en løsning, hvis ikke vil de gå en anden vej.
