Græskarmarker har vildt vokseværk

Arealet til græskaravl er næsten fordoblet på bare et år. Græskaravlerne udvider år efter år for at følge med efterspørgslen.

Skal du skære græskar i efterårsferien, så er der rig mulighed for det.

Græskaravlerne har nemlig produceret flere græskar på markerne i Syd- og Sønderjylland end nogensinde før.

Faktisk er arealet til græskaravl næsten fordoblet på bare et år fra 8,79 hektar i fjor til 13,89 hektar i år.

quote Herude kan man få et græskar, der er tre gange større end det, man køber i supermarkedet.

Frederik Gaarden, græskaravler

Én af de marker, hvor der i år er endnu flere græskar, er på græskaravler Frederik Gaardens jord i Brædstrup.

Han har selv mærket den stigende efterspørgsel på det store, orange bær.

- Der har været en god tilstrømning af kunder, der er kommet for at købe et eller flere græskar, siger Frederik Gaarden.

De seneste fem år har han praktiseret et pluk-selv koncept, hvor kunderne selv har kunnet vælge netop det græskar, som de ønsker fra hans marker.

- Sidste år kunne jeg se, at der ikke var nok græskar, så for ikke at ende i samme situation i år, fordoblede jeg mit areal. Der skal være græskar nok, siger han.

Græskar
Foto: Pia Thordsen, TV SYD

De græskar, man kan få hos Frederik Gaarden og de andre græskar-avlere, adskiller sig da også fra dem, som man finder i supermarkedet.

- Herude kan man få et græskar, der er tre gange større end det, man køber i supermarkedet. Ja, og så har de også en pænere farve, siger Frederik Gaarden.

Græskaret er kommet for at blive

Ude på Frederik Gaardens mark i Brædstrup har Anita Krogh Svange, hendes børn og hendes søster Maria fundet et passende græskar, som skal med hjem.

- Jeg synes, det er superhyggeligt. Man får frisk luft og noget sjovt for børnene at kigge på - det er alletiders, siger Anita Krogh Høi.

Anita Krogh Høi og hendes børn plukkede flittigt græskar på marken i Brædstrup.
Anita Krogh Høi og hendes børn plukkede flittigt græskar på marken i Brædstrup. Foto: Pia Thordsen, TV SYD

Hvad årsagen til græskarets popularitet er, kan være svært at sige.

Men den amerikanske fejring af allehelgensaften "halloween" er dog et godt bud. Det mener Anita Krogh Høi, søster til Maria Krogh Svange.

- At samle græskar og skære i dem er helt sikkert noget, der er blevet mere in med årene. Det tænker jeg blandt andet skyldes, at halloween er blevet en ting i Danmark, siger hun.

Søstrene Krogh og deres familier skal da heller ikke frygte for, at de ikke kan komme og plukke græskar til næste år.

- Hvis græskarene bliver udsolgt igen i år, så må jeg jo udvide endnu en gang, siger græskar-avler Frederik Gaarden.