TV2 ØSTJYLLAND
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
Erhverv Horsens

Flere hangrise slipper for kastration og mindsker klimaaftrykket

Danish Crown vil firedoble antallet af slagtede hangrise, som slipper for at blive kastreret efter fødslen.

De første fra den nye pulje af hangrise ventes slagtet i sommeren 2023. Herefter skal projektet evalueres. Arkivfoto.
De første fra den nye pulje af hangrise ventes slagtet i sommeren 2023. Herefter skal projektet evalueres. Arkivfoto. Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix
  • Ritzau
    Lokalreporter i Horsens Kommune
29. nov 2022, kl. 16:57
Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Danish Crown vil firedoble antallet af hangrise, der slagtes på koncernens slagterier. Derfor udvides hangriseslagtningen til også at omfatte slagteriet ved Horsens.

Antallet af hangrise udvides fra 450.000 til 1,65 millioner på årsbasis, skriver virksomheden i en pressemeddelelse.

Det er ifølge det landmandsejede selskab en dyrevelfærdsmæssig forbedring, idet grisene slipper for kastration.

Hangriseslagtningen udvides nu til også at omfatte slagteriet ved Horsens.
Hangriseslagtningen udvides nu til også at omfatte slagteriet ved Horsens. Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Som det er nu, bliver de fleste hangrise kastreret, når de er få dage gamle.

Et kirurgisk indgreb, som mange svineproducenter helst er fri for.

Mindsker klimaaftryk

Samtidig mindsker en intakt hangris klimaaftrykket, da den har en bedre foderudnyttelse.

En hangris udleder i gennemsnit 20 kilo mindre CO2 end en kastreret artsfælle.

- Omregnet til CO2-ækvivalenter vil det være 120.000 ton klimagasser eller 3-4 procent per gris, vores ejere dermed kan fjerne, hvis projektet kommer til at omfatte alle hangrise i Danish Crown, siger Nicolaj Nørgaard.

Han er direktør for Danish Crowns ejervendte aktiviteter.

Risiko for ornelugt

Men initiativet med flere hangrise kommer med en pris.

Der er nemlig risiko for ornelugt i kødet, når hangrisen ikke kastreres.

Ornelugt i kødet skyldes stofferne androstenon og skatol, der dannes i henholdsvis grisens tarm og testikler.

Hidtil har Danish Crowns kunder frabedt sig kød fra hangrise af samme grund.

Men nu melder flere kunder sig ifølge slagterikoncernen klar til at aftage kødet under kontrollerede forhold.

- Vi fornemmer et skifte blandt vores kunder, hvor flere melder sig klar til at acceptere kød fra hangrise, som overholder krav til alder og vægt, og hvor besætningerne indgår i et overvågningsprogram. Derfor prøver vi nu at udvide hangriseslagtningen til også at omfatte slagterierne i Horsens og Blans, siger Nicolaj Nørgaard.

Danish Crown har hovedsæde i Randers.
Danish Crown har hovedsæde i Randers. Foto: Danish Crown

Problemerne med ornelugt skal således begrænses, ved at grisene sendes til slagtning, inden de er seks måneder.

Ornelugt hænger nemlig sammen med alderen på grisen.

Danish Crown kalder det et "pilotprojekt", der potentielt kan komme til at omfatte alle hangrise, som slagtes i koncernen.

- Vi er optimister, men vi ved, at vi kan komme til at korrigere, hvis kunderne reagerer negativt, siger Nicolaj Nørgaard.

De første fra den nye pulje af hangrise ventes slagtet i sommeren 2023. Herefter skal projektet evalueres.

facebook twitter mail

Læs også

  • danish crown
    danish crown

    Danish Crown laver milliardoverskud

  • Den gode frikadelle
    Den gode frikadelle

    Frikadeller trækkes tilbage - kan indeholde listeria

  • Rullepølse pølse pålæg
    Rullepølse pølse pålæg

    Danish Crown tilbagekalder stor mængde rullepølse

Mest læste i denne uge

  • vilstrupvej klosterhøjvej

    Alvorligt skadet: Teenagere uden hjelm i frontalulykke

  • I 12 år havde Jesper ingen ben - så fik han et tilbud, der ændrede alt

  • Design uden navn (4)

    Mand fastklemt under dumper – ringede selv 112

  • Sport

    1600 klubber i Danmark - Rikkes er den bedste

  • Knud Pedersen ure og smykker
    Knud Pedersen ure og smykker
    112

    Stjal smykker for over 9 millioner kroner: Er nu blevet udvist af landet

  • 20210111-150940-B-5454x3610ma
    20210111-150940-B-5454x3610ma
    Samfund

    Millioner til idrætsfaciliteter: Se hvem der får penge

  • døde køer
    døde køer
    112

    50 døde køer fundet hos landmand

  • tegning retssag Plejecenter Tirsdalen 60-årig tiltalt Kristrup Retten i Randers
    Forgiftet på plejehjem

    Kun få har samme diagnose som drabstiltalt: Det betyder den

  • Søballe
    Søballe
    Erhverv

    Er der fundet PFAS hos dig? Tjek det her

  • Pige i skoleklasse
    Pige i skoleklasse
    Samfund

    Da 15-årige Caroline blev syg, måtte hendes mor ringe til forsikringen

  • Busrute 115
    Busrute 115
    Trafik

    Busruter røg i sparerunde - nu bliver de reddet

Mere Erhverv

Dagens mest læste

TV2 ØSTJYLLAND

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Bliv annoncør
  • Reklamer

Om os

  • Hvem er vi?
  • Vores historie
  • Udviklingsblog
  • Værter
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet
TV2 ØSTJYLLAND Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N Skriv til: redaktion@tv2oj.dk Ring: (+45) 87424242
facebook twitter linkedin instagram youtube tiktok