Line spiste ukrudt til smerterne gik væk: Her er fem urter, du kan finde lige nu

Mælkebøtter, brændenælder og skvalderkål. 

I manges ører lyder det måske som ukrudt, men ifølge Line Hassall Thomsen er det "krudt" og guld værd. 

Hun har gjort det til et dagligt ritual at gå en tur i Vennelystparken i Aarhus og plukke nogle af de urter, som mange måske slet ikke kan se mulighederne i. 

- Det har ændret mit liv, så jeg er uendeligt taknemmelig for, at jeg har opdaget værdien i de vilde urter, siger Line Hassall Thomsen.

For fem år siden led hun af gigtsmerter, som var som en klods om benet.

- Jeg var træt, havde smerter, og jeg kunne ikke stå ud af en bil uden at skulle løfte mine ben ud, og jeg havde svært ved at løfte mine arme, fortæller Line Hassall Thomsen om, da gigtsmerterne var værst.

Hun mener, at det at spise - og at drikke the af urterne - har været med til at gøre, at hun i dag ikke har gigtsmerter og er mere glad. 

- Det lyder virkelig vildt, og jeg tror også, at jeg ville grine af mig selv, hvis det var mig for ti år siden, siger Line Hassall Thomsen.

- Men bare det at komme ud i naturen hver dag og at nyde den rigdom af planter der er, gør mig glad, fortsætter hun. 

Naturens buffet er åben for alle

Den forandring, som Line Hassall Thomsen over tid har kunnet mærke på både helbred og humør håber hun på kan være med til at inspirere andre.

- Jeg synes bare, at folk skulle prøve at komme ud i naturens buffet. Den står lige herude og vinker til dig, siger hun.

Men hun kan også huske, hvordan hun i starten syntes, det var overvældende at plukke urterne, og at hun var nervøs for at plukke noget forkert.

- Mit bedste råd er at starte med én urt og så lære at genkende den, og prøve den af på forskellige måder, siger Line Hassall Thomsen. 

Over tid begyndte hun så at udvide sin søgen, samtidig med at hun lærte mere om de spiselige planter. 

Lines fem bud på planter, du kan finde lige nu

Brændenælder

Line Hassall Thomsen kan et særligt trick til, hvordan man plukker brændenælder uden at brænde sig.

Mælkebøtter

Ukrudtsplanten er en af dem, der virkelig indeholder mange forskellige vitaminer.

Padderokke

Sidste sommer drak Line Hassall Thomsen the af padderokke. Ifølge hende fik det hendes negle til at vokse så meget, at hun skulle klippe negle virkelig ofte.

Burresnerre
Denne plante har et helt særligt kendetegn, så du ikke er i tvivl, om det er en burresnerre.

Skvalderkål

Line Hassall Thomsen har mange bud på, hvordan man kan bruge skvalderkål i madlavningen.