Det var en ekstremt berørt indehaver af restauranten Panorama Mad & Vin i Silkeborg, der tirsdag morgen fik besked om, at prisen som Danmarks Bedste Bøfsandwich var i hus igen i år.
- Det kom ekstremt bag på os. Vi var klar over, at vi var oppe i feltet, men vi var ikke klar over, at vi fik prisen igen, siger restaurantens indehaver, Jesper Panorama Pedersen, til TV2 ØSTJYLLAND.
Nyheden fik han for rullende kamera i Go' morgen Danmark, hvor han var inviteret til at kokkerere i morgenfladen.
Det er tiende år i træk, at nonprofit-organisationen De Brune Riddere, der står bag konkurrencen, kårer Danmarks Bedste Bøfsandwich.
Det er næsten ikke til at sætte ord på.
- Vi synes, det er en af de sjove konkurrencer, og det er absolut ikke en, man kommer sovende til. Det gør man absolut ikke, siger Jesper Panorama Pedersen og tilføjer:
- For os er det et af de store skulderklap. Det er næsten ikke til at sætte ord på.
Kun sket én gang før
Det er sket én gang før i konkurrencens historie, at den regerende mester vinder året efter.
- Det må betyde, at vi gør noget rigtigt, kan man sige. Vi er klar over, at vores kolleger ånder os i nakken, siger indehaveren af Panorama Mad & Vin.
Derfor har restauranten også en ny version af sin bøfsandwich i støbeskeen. Den nye bøfsandwich kommer efter planen på menukortet efter sommerferien.
I mellemtiden vil det fortsat være muligt at finde den nuværende version på restaurantens frokostmenu, men ikke aftenmenuen, understreger indehaveren.
Vindere af Danmarks Bedste Bøfsandwich gennem årene
Klar til at forsvare titlen
Der skal nemlig nyt til, "hvis man vil blive på toppen", som indehaveren siger.
Derfor består restaurantens bøfsandwich, der nu er Danmarks bedste, heller ikke af helt det samme, som deres vinderversion fra 2020.
Hos indehaveren af Panorama Mad & Vin hersker der nemlig ingen tvivl:
- Vi går efter at vinde for tredje år i træk, siger Jesper Panorama Pedersen.
