I foråret vandt Jesper prisen for Danmarks bedste bøfsandwich: Nu er det stukket helt af

Folk kommer til Panorama Mad & Vin i Silkeborg fra hele landet, efter at restauranten i april fik overrakt en helt særlig pris.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel
Sådan ser den ud. Danmarks bedste bøfsandwich 2020 kommer fra restauranten Panorama Mad & Vin i Silkeborg. Foto: Karl Erik Lørup, TV MIDTVEST

Tårerne trillede ned ad kinderne på Jesper Panorama Pedersen, da han den 27. april fik sig en glædelig overraskelse på sin restaurant i Silkeborg. Her fik han nemlig sammen med resten af personalet på Panorama Mad & Vin overrakt prisen for at stå bag ´Danmarks Bedste Bøfsandwich´.

Selvom det er en pris, der måske ikke ligefrem ligger i toppen over de mest kendte danske priser, så er det bestemt ikke gået ubemærket hen, at bøfsandwich-anmelderne fra De Brune Riddere nu har kåret den på Jesper Panorama Pedersens restaurant til at være landets bedste.

Vi har solgt gavekort på bøfsandwich til Australien.
Jesper Panorama Pedersen, indehaver, Panorama Mad & Vin

- Det er stukket fuldstændig af. Folk kommer jo fra hele landet, lyder det fra Jesper Panorama Pedersen.

Siden restauranten vandt prisen i april, har de solgt 6000 af den prisvindende bøfsandwich. Førhen lavede de omkring 10 styks om dagen, men nu er det tal vokset til omkring 200.

Samtidig har restauranten kunne præstere at have fuldt hus i 180 dage i træk.

- Vi har oplevet, at en flok fra Helsingør lejede en turistbus for at komme herover og smage den. Vi har solgt gavekort på bøfsandwich til Australien... Så ja, lyder det fra en storsmilende restaurant-indehaver.

Mod nye mål

Det var den totale lykkefølelse, der fyldte restauranten i Silkeborg den forårsdag, hvor ´Danmarks Bedste Bøfsandwich´ blev kåret. Det var niende gang, at prisen blev uddelt og første gang, at den gik til en midt- og vestjysk modtager.

- Jeg vil hellere vinde konkurrencen om den bedste bøfsandwich end blive tildelt en Michelin-stjerne. Vi tager prisen også næste år. Vi går i hvert fald efter den, fortalte Jesper Panorama Pedersen ved den lejlighed.

Nu har restaurant-indehaveren dog i mellemtiden også fået andre mål. Denne gang handler det om at vinde prisen for landets bedste smørrebrød.

- Det er ikke bare lige noget, man gør. Et godt stykke smørrebrød handler om, at sammensætningen af de ting, der er på, er helt rigtigt fordelt. Vi er allerede i gang med at lave rugbrød, og noget så simpelt som smør bliver også et tema her, fortæller Jesper Panorama Pedersen.

Restaurant Panorama Mad & Vin har i dag cirka 40 ansatte og omkring 300 gæster om dagen. 

Vindere af Danmarks Bedste Bøfsandwich gennem årene

• 2020: Panorama Mad & Vin, Silkeborg
• 2019: Rasses Skovpølser, Skanderborg
• 2018: Restaurant Kohalen, Aarhus
• 2017: Rasses Skovpølser, Skanderborg
• 2016: Grisen, Nørrebro, København
• 2015: Grisen, Nørrebro, København
• 2014: Havnens Perle, Aarhus
• 2013: Restaurant Vestre Baadelaug, Aalborg
• 2012: Havnens Perle, Aarhus

Kort nyt

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt og vise dig funktioner til sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Du kan altid tilbagetrække eller ændre dit samtykke, ved at klikke på ”Tilpas dit samtykke til cookies her” i bunden af siden. Klik på detaljer, hvis du vil vide mere om brugen af cookies.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm vimeo.com
_cfuvid vimeo.com
AWSALB Amazon Web Services
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBCORS Amazon Web Services
AWSALBCORS Amazon Web Services
bcookie LinkedIn
beyondwords no-domain
bscookie LinkedIn
csrftoken instagram.com
JSESSIONID LinkedIn
jwplayer.bandwidthEstimate no-domain
jwplayerLocalId no-domain
lang LinkedIn
LAST_RESULT_ENTRY_KEY youtube.com
li_gc LinkedIn
lidc LinkedIn
pusherTransportTLS no-domain
remote_sid youtube.com

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4_expires Chartbeat
_clsk tv2ostjylland.dk
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
bugsnag-anonymous-id no-domain
userId tv2ostjylland.dk
vuid vimeo.com

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
_ga Google
_ga Google
_ga_LVEFKMG087 Google
_ga_VNYPEBL4PG Google
li_alerts LinkedIn
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
CookieConsent tv2ostjylland.dk
CookieConsent tv2ostjylland.dk
frequencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
frequencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
frequencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
oj_ovp_session oj.tv2reg.stream
PHPSESSID recruit.hr-on.com
recencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
recencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
recencyCategoryV2 tv2ostjylland.dk
recencyLastVisitV2 tv2ostjylland.dk
recencyLastVisitV2 tv2ostjylland.dk
SRVNAME oj.tv2reg.stream
TESTCOOKIESENABLED youtube.com
tv2_ostjylland_session tv2ostjylland.dk
tv2reg_cookie_consent tv2ostjylland.dk
visitedPagesV2 tv2ostjylland.dk
visitedPagesV2 tv2ostjylland.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2ostjylland.dk
XSRF-TOKEN oj.tv2reg.stream
XSRF-TOKEN tv2ostjylland.dk

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google