Styrelse advarer: Populære blade kan forveksles med giftig plante

Man skal passe på med at forveksle ramsløg med liljekonval, hvid foldblad og høsttidløs, advarer Fødevarestyrelsen.

Flere skove i Østjylland bugner i øjeblikket af de grønne ramsløgsblade, som frit kan plukkes og bruges i køkkenet.

Man skal dog være opmærksom på ikke at forveksle dem med de giftige planter liljekonval, hvid foldblad og høsttidløs, advarer Fødevarestyrelsen. 

- Forvekslinger med disse planter har ført til alvorlige forgiftninger og i nogle tilfælde dødsfald hos mennesker, står der på styrelsens hjemmeside.

Ifølge chefkonsulent i styrelsen Hanne Boskov er det særligt bladene, der kan være svære at kende forskel på.

- Så man skal være ekstra opmærksom, hvis man tager ud for at plukke. Folk bruger dem nogle gange i store mængder, så hvis det er liljekonval, de kommer hjem med, så er det ikke så godt. Der har også været nogle forgiftningstilfælde i udlandet, så vi ville gerne nævne det, siger hun.

Hanne Boskov Hansen mener dog ikke, at det skal holde folk helt fra de grønne blade, som mange blandt andet bruger til pesto.

Lugt afslører planten

Ramsløg titter allerede frem i februar og blomstrer omkring maj. Og så kan den kendes på sin stærke, hvidløgsagtige lugt.

Ramløgenes blomst adskiller sig fra de giftige planter.
Ramløgenes blomst adskiller sig fra de giftige planter. Foto: Fødevarestyrelsen

Og netop den lugt er da også med til at afsløre, om det nu også er en ramsløgsplante, man har fat i, fortæller Hanne Boskov Hansen.

- Man kan prøve at dufte til dem, for de andre planter dufter ikke af hvidløg, siger chefkonsulenten.

Hun foreslår, at man knækker et blad over eller gnider på det.

Liljekonval, fold­blad og høsttidløs.
Liljekonval, fold­blad og høsttidløs. Foto: Giftlinjen

Kontakt Giftlinjen

Hvid foldblad og høsttidløs er haveplanter og findes primært steder, hvor der gror dyrkede planter. Det gælder for eksempel også kirkegårde, men de kan have spredt sig.

Hvis man spiser nogle af de giftige planter, kan man opleve symptomer som opkastning, diarré og hjerterytmepåvirkning.

Det anbefales, at man hurtigst muligt kontakter Giftlinjen på 82121212.

Symptomer ved indtag af giftige planter: