TV2 ØSTJYLLAND
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
Livsstil Aarhus

Brødre bruger timevis på fælles passion: - Vi har opfundet vores eget sprog

Brødrene Bjerg mødes flere gange om ugen for at dyrke og tale om deres fælles hobby.

Brødrene Bjerg bruger mange timer hver uge på at brygge, smage og snakke om øl.
  • Maja Kærhus MAKJ
    Maja Kærhus Jørgensen
    Journalist
    Lokalreporter i Aarhus Kommune
26. nov 2022, kl. 20:10
Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

- Det smager ad pommern til. Det skal jeg ikke have mere af!

Sådan husker de to brødre, Lars og Jørgen Bjerg fra Aarhus, deres allerførste møde med øllet som ganske unge.

Forholdet mellem dem og den gyldne væske tøede dog hurtigt op og er i dag anderledes varmt. Og da de for syv år siden fik øjnene op for, at det er noget, man kan brygge selv, gik der kun få dage, før de stod bøjet over deres første hjemmebryg.

- Så kiggede vi på hinanden og tænkte: Hold da kæft. Det skal vi da, siger lillebror Lars Bjerg.

De to brødre har fået et helt særligt forhold gennem deres fælles passion. En gang imellem må deres koner lige bede dem om at tale om noget andet end øl.
De to brødre har fået et helt særligt forhold gennem deres fælles passion. En gang imellem må deres koner lige bede dem om at tale om noget andet end øl.

Siden har de brugt adskillige timer hver uge på at brygge, udvikle, smage og ikke mindst tænke på øl.

- Det er et kærlighedsforhold, der bare vokser, siger Jørgen Bjerg.

Men det har da heller ikke være uden udfordringer undervejs.

Fra diskoteksejere til ølbryggere

Bryggeeventyret tog sin begyndelse i storebror Jørgens bryggers, men her blev de hurtigt upopulære på grund af lugten. I dag brygger de i stedet deres passion i Lars' kælder - hvor de husker at lukke døren.

Men noget, der ikke kommer til at ændre sig, er brødrenes makkerskab.

- Det har givet os et rigtig godt sammenhold at lave det her sammen. Man kan godt gro lidt væk fra hinanden, når man har hver sit liv, men pludselig har vi en masse sammen igen, siger Lars Bjerg.

- Makkerskabet betyder meget, fordi vi har nogen at spare med. Og vi har opfundet vores eget sprog. Hvis vi for eksempel smager noget, vi kalder kras, så betyder det, at den ikke er færdigudviklet, siger Jørgen Bjerg.

Brødrene er meget stolte af deres øl, som Lars kan servere frisk fra hanen i sit eget køkken.
Brødrene er meget stolte af deres øl, som Lars kan servere frisk fra hanen i sit eget køkken.

Det er da heller ikke det første projekt, brødrene er gået ind i sammen. Tidligere havde de diskoteket Mountain Disko, og nu er det altså bryggeriet Mountain Brewery.

Men bare, fordi man har erfaringen med at arbejde sammen, betyder det ikke, at det altid går, som det skal.

- Der sker nogle gange, at en bryg går galt, enten noget mekanisk, hvis en pumpe går i stykker, eller der går noget galt i gæring, hvis man har brugt for lidt eller forkert temperatur. Så kan det smage af gummislange og plaster, siger Lars Bjerg, der dog understreger, at de ud af over 100 omgange kun har været nødt til at smide en omgang af 20 liter ud.

400 liter om året

Passionen for specialøl begyndte allerede for 25 år siden, da det for første gang gik op for brødrene, at der fandtes andet end Hof og Tuborg. Og ingen af dem kan forestille sig, at der kommer en dag, hvor de bliver trætte af de gyldne dråber.

- Øl er en uendelig kilde. Der er altid noget nyt, du kan gøre, noget nyt du kan bruge, og noget nyt du kan smage, siger lillebror.

Hvert år brygger de omkring 400 liter, som svarer til 20 fustager. Alligevel ryger der ikke mere inden for vesten, end før de begyndte at brygge selv - tværtimod.

- Vi smager mere på det og nyder det mere. Og jeg drikker ikke så meget vin og snaps mere, siger Jørgen Bjerg.

Derudover kommer hjemmebryggen ofte på bordet til fredagsøl på arbejdet, til familiefester og når der er gæster. Her bliver brødrene ofte spurgt, om det er noget, de kommer til at sælge af. Og der er svaret klart.

- Nej, vi skal bare brygge noget godt øl til os selv, det var målet, siger Lars Bjerg.

Se hele indslaget om Lars og Jørgens store passion for øl her:

facebook twitter mail

Mest læste i denne uge

  • vilstrupvej klosterhøjvej

    Alvorligt skadet: Teenagere uden hjelm i frontalulykke

  • sophia evald jobkollegiet

    Sophia ser helt almindelig ud - alligevel kommer hun aldrig til at bo alene

  • Træt af tissemænd og tissekoner: - De er ikke specielt attraktive

  • Uddannelse

    Hvad hvis skolen var det fedeste i et barns liv? - Ny skole vil afprøve forskning

  • Susanne Green Venstre
    Susanne Green Venstre
    Politik

    Kollega om Ellemann-Jensen: Han har været spændt enormt hårdt for

  • Egely før/efter
    Egely før/efter
    Samfund

    Naboer føler sig snydt i sag om historisk hus

  • Jakob Ellemann-Jensen
    Jakob Ellemann-Jensen
    Politik

    Forsvarsminister går på orlov på ubestemt tid

  • Morten
    Samfund

    Morten flyttede 10.000 kilometer væk: Skulle bare have været på ferie

  • Kælegrise
    Kælegrise
    Livsstil

    Flere end nogensinde har kælegrise: - De er utrolig intelligente

  • døde køer ejendom djursland
    døde køer ejendom djursland
    112

    50 døde køer: Landmand sigtet

  • Jordskælv 3
    Jordskælv 3
    Samfund

    Se video: Forældrene bor i jordskælvsramt område - tør ikke gå ind igen

Mere Livsstil

Dagens mest læste

TV2 ØSTJYLLAND

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Bliv annoncør
  • Reklamer

Om os

  • Hvem er vi?
  • Vores historie
  • Udviklingsblog
  • Værter
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet
TV2 ØSTJYLLAND Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N Skriv til: redaktion@tv2oj.dk Ring: (+45) 87424242
facebook twitter linkedin instagram youtube tiktok