Populær café får bøde og sur smiley: Beskidt køkken og sorte belægninger

Ny kontrolrapport viser uhygiejniske forhold i en af Aarhus' mest kendte cafeer

Café Jorden i Aarhus beskrives ofte som en lille og hyggelig café. Foto: getaroundtown.dk

'Manglende rengøring i køkken og barområde. I opvaskemaskinen fandtes rødlige belægninger. I barområde fandtes generelt meget skidt, støv og mørke indtørrede belægninger.'

Det er ikke ligefrem rosende - eller appetitlige ord - Cafe Jorden i Aarhus får med på vejen i en nylig kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

Læs også Kendt østjysk kro får sur smiley: Køkken fuld af plamager og belægninger

Som en konsekvens har caféen fået en sur smiley og en bøde på 15.000 kroner.

Café Jorden i Latinerkvarteret er en af Aarhus' ældste caféer. Foto: Wikipedia

Døde insekter og forkert nedkøling

De indtørrede belægninger kunne blandt andet findes på og i skabe, opvaskemaskine, køleenheder og vægge. 

I køkkenet fandt kontrollanterne fra Fødevarestyrelsen også et net for vinduerne, der var belagt med skidt og døde insekter.

Læs også Sidste chance for at søge eftertragtet job i forlystelsespark

Kontrollanterne konstaterede også, at nedkøling af fødevarer sker i køkken ved stuetemperatur. Ejeren af Café Jorden, Carsten Larsen Kappelborg, skal være blevet vejledt om korrekt nedkøling. 

Populær café i Latinerkvarteret

Carsten Larsen Kappelborg skal ifølge kontrolrapporten have oplyst, at der straks ville blive gjort rent på caféen.

Han forklarede også, at han ikke vidste, at caféen skulle have et dokumenteret egenkontrolprogram.

I de mere varme måneder af året er Café Jordens overdækkede baggård som regel velbesøgt. Foto: getaroundtown.dk

Læs også Historisk købmandsbutik lukker og slukker

De seneste tre smileyer, Café Jorden har fået inden det aktuelle besøg, har været med opadvendte mundviger.

Det har søndag ikke været muligt for TV2 ØSTJYLLAND at få en kommentar til sagen fra Carsten Larsen Kappelborg.

Café Jorden er en af Aarhus' ældste og mest kendte cafeer. Café Jorden åbnede døren i 1985 og har adresse på Badstuegade (Pustervig Torv) i Latinerkvarter i Aarhus.

Kontrollanterne fra Fødevarestyrelsen var på besøg hos Café Jorden den 6. december.

Læs også Endnu et kødfrit alternativ: Pipfri kylling er nu i køledisken