TV2 Østjylland
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
28. sep 2020, kl. 16:06
Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Her er Danmarks bedste burger

Friske råvarer, fire forskellige slags dressinger og kærlighed. Voila! Danmarks bedste burger.

Burgerne fra Kødstadens Burger Joint kan formentlig få munden til at løbe i vand for de fleste burger-entusiaster.
Burgerne fra Kødstadens Burger Joint kan formentlig få munden til at løbe i vand for de fleste burger-entusiaster. Foto: Privat
  • Sten Brøgger
    Sten Brøgger
    Lokalreporter i Aarhus Kommune

Friskhakket oksekød, røget bacon fra en slagter, hjemmelavede syltede agurker og fire forskellige dressinger. 

Det er nogle af de primære ingredienser i den burger, der netop er blevet kåret til Danmarks bedste burger 2020.

Pizza Hytten
Læs også:
Burger Shacks pizzeria tvangslukket

Der er tale om en bacon cheeseburger fra Kødstadens Burger Joint, som tre aarhusianske slagtere står bag.

Kåringen faldt i weekenden, hvor otte dommere - heraf to fra udlandet - deltog i en blindsmagstest og smagte på burgere fra ni burgerrestauranter.

Her ses blandt andre Jeppe Glatved, Christian Konge Honoré og Tobias Kjær ved kåringen af Danmarks Bedste Burger. 
Her ses blandt andre Jeppe Glatved, Christian Konge Honoré og Tobias Kjær ved kåringen af Danmarks Bedste Burger.  Foto: Privat

Bag Kødstadens Burger Joint, som er beliggende på Trøjborg i Aarhus, står Jeppe Glatved, Steffen Distler og Christian Konge Honoré, tre uddannede slagtere.  

Hvad gør jeres burger til landets bedste?

- Alle de råvarer, vi putter i vores burgere, er enten lavet eller hentet på dagen, og så putter vi masser af kærlighed i vores burgere, siger Christian Konge Honoré til TV2 ØSTJYLLAND. 

Det er den såkaldte single bacon cheeseburger fra Kødstadens Burger Joint, der nu kan prale af at være landets bedste burger.  
Det er den såkaldte single bacon cheeseburger fra Kødstadens Burger Joint, der nu kan prale af at være landets bedste burger.   Foto: Privat

Ifølge Christian Konge Honoré er det nemmere at holde kvaliteten oppe, når man som Kødstadens Burger Joint blot har tre burgere (i forskellige variationer) på menukortet. 

- Vi har prøvet at arbejde med andre og flere ting, men vi er aldrig blevet tilfredse med resultatet. Vi føler, at vores koncept holder, siger han. 

kartoffelmad.jpg
Læs også:
Bedste kartoffelmad kåret: Asiatisk og alligevel dansk

Den 24-årige slagter er stolt og glad over, at Kødstadens Burger Joint officielt laver landets bedste burger (i hvert fald indtil konkurrencen i 2021, hvor titlen uden tvivl vil blive udfordret). 

 - Det er en stor ting. Det er helt vildt. Vi glæder os bare til at blive ved med at gøre, gøre, som vi plejer. Der er ikke så pjat der, siger Christian Konge Honoré til TV2 ØSTJYLLAND. 

Kødstadens Burger Joint har eksisteret siden 2017. I 2018 vandt burgerrestauranten Stiftens Byens Bedste som burgerbar.

De tre slagtere bag Kødstadens Burger Joint ved formentlig en ting eller to om oksekød. 
De tre slagtere bag Kødstadens Burger Joint ved formentlig en ting eller to om oksekød.  Foto: Privat
facebook twitter mail

Mest sete

  • Karen Andersen tatovering

    Kirsten på 81 år har vildt budskab på sit bryst

  • Hjælp! Hvor er mine penge?

    45-årige Camilla må låne penge af sine forældre

  • Kevin Tolksdorf

    "Teknisk vanskeligt" ifølge dansk politi - i Tyskland har de gjort det i årtier

  • Viby drab knivdrab Ormslevvej

    Røveri mod 18-årige Mads endte fatalt - nu skal tre for retten

  • Frygter flere dødsulykker når skolebørn skal krydse stor vej

  • Henriette Toftegaard Jensen

    Henriette er chokeret: Får vi nu alligevel et lugtende biogasanlæg som nabo?

  • Jens Sehested

    Historisk bro slår revner: Nu skal Jens køre en stor omvej - hver dag

  • politi Edwin Rahrs Vej

    Nu forklarer politiet, hvorfor 'dødskryds' stadig er uden automatisk bødekamera

  • Kevin Tolksdorf

    "Teknisk vanskeligt" ifølge dansk politi - i Tyskland har de gjort det i årtier

  • 20190510-105528-3-4718x3140ma

    Flere uheld giver tæt trafik på motorvej

  • Aarhus Universitet

    Institution varsler massefyringer efter nye sparekrav

  • 20201214-095721-A-5884x3922ma

    Fiskespil tilbagekaldes: Fare for kvælning

  • letbane med transparent baggrund

    Letbanen aflyser efter nedfaldne køreledninger

  • Karen Andersen tatovering

    Kirsten på 81 år har vildt budskab på sit bryst

  • kæbeoperation

    Kræftpatienter har ikke fået vigtig besked fra sygehuset

  • Christian Budde

    Kommunen forbyder TikTok: Mon det påvirker klamydia-strategien?

  • råge råger fugl fugle

    De larmer og skider: Kommune tager nyt våben i brug mod forhadt fugl

  • 20180808-100537-A-1920x1247we

    Mistanke om skadedyr i brødet lukker dagligvarebutik på ubestemt tid

TV2 Østjylland

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Sponsorater
  • Reklamer

Om os

  • Hvem er vi?
  • Udviklingsblog
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Nyhedsbrev
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet
TV2 Østjylland Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N Skriv til: redaktion@tv2oj.dk Ring: (+45) 87424242
facebook twitter linkedin instagram youtube tiktok