Bartender i verdensklasse

Hasse Bank Johansen er bedre end de fleste

01:47

1 af 2

Vi skal ikke mange år tilbage, før der stort set kun blev langet rom og cola, gin og tonic og de mest simple longdrinks over bardisken, men den tid er forbi. Nu er det noget helt andet, der efterspørges.

Man kan næsten ikke komme uden om en natklub uden cocktails. Og det er næsten ikke til at komme uden om navnet Hasse Bank Johansen, når man snakker gode bartendere.

Han er medejer af St. Pauls Apothek i Aarhus, som er en cocktailbar udover det sædvanlige. Det samme kan man sige om manden bag bardisken. Han serverer cocktails i verdensklasse. Og netop derfor har han kvalificeret sig til den europæiske finale i den prestigefyldte bartenderkonkurrence World Class.

Vinderen af selve World Class, som foregår på et krydstogtskib, kan muligvis leve af at lære fra sig og fortælle om videnskaben bag cocktails.

Se et tv-indslag om Hasse Bank Johansen øverst på siden.