TV2 Østjylland
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
  • Åbent hus
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
  • Åbent hus
14. sep 2017, kl. 11:27
- Mere end 30 dage gammel

Familie lever næsten 100 pct. økologisk - for 4500 kr. per måned

Lærke Broge Henriksen vil gå langt for, at alt er økologisk eller bæredygtigt hjemme hos hende

{{
Thomas Jørgen Seerup

Fødevarer, rengøringsmidler, shampoo og tøj.

Lærke Broge Henriksen fra Hjortshøj ved Aarhus lægger ikke hvad som helst i indkøbskurven.

Hun er gået all in på økologi, og hjemme hos hende er næsten alt økologisk, bæredygtigt eller miljøvenligt. 

Sander Jensen

Læs også

Politiker: Aarhus skal være så godt som 100 pct. økologisk

Selv familiens sofa, tv og computer er valgt efter, at de skal belaste naturen og hendes families sundhed mindst muligt, fortæller hun i 'Go' morgen Danmark'.

Og ifølge Lærke Broge Henriksen, der holder oplæg om hverdagsøkologi, kan mange danskere gøre det samme.

Det kræver blot, at man er villig til at gå på kompromis med nogle ting hverdagen, lyder det.

I butikken syntes de, tror jeg, at jeg var lidt småtosset, da jeg spurgte ind til, om deres tv var Svanemærket, Det, synes de, var fuldstændig åndssvagt.
Lærke Broge Henriksen

- Efterhånden kan man få det meste. Jeg kan godt huske, at det kunne være svært at få fat i en økologisk kylling for 10-15 år siden. Så fik vi bare ikke så meget kylling, men sådan er det ikke længere. Jeg kan næsten ikke komme i tanke om noget, jeg kunne have lyst til at købe, som ikke findes i en økologisk variant, siger Lærke Broge Henriksen.

Selv går Lærke Broge Henriksen, der har valgt at bosætte sig i et økosamfund i Jylland, langt for at sikre sig, at alle tingene i hendes hjem er økologiske eller miljøvenlige.

Køber mad for 4500 kroner

Familiens tøj er økologisk og købes ofte på genbrug, når hun køber rengøringsmidler, sikrer hun sig, at de bærer Svanemærket, og alle deres grøntsager kommer fra en mark, de dyrker i fællesskab med 80 andre personer, der lever i det økosamfund, som Lærke Broge Henriksens familie er en del af.

Hun anslår selv, at 98 procent af alle de fødevarer, hendes egen familie indtager, er økologiske.

For nylig spurgte vi en gruppe børnehavebørn om deres holdning til økologi. Se de sjove svar i videoen. 

De økologiske fødevarer kan være dyrere, end de ikke-økologiske produkter er, men det har familien løst ved at tilpasse deres forbrug.

Ifølge Lærke Broge Henriksen bruger de ikke mere end 4000 - 4500 kroner på mad om måneden, lyder det.

Hvis man spiser det, der er i sæson, og man spiser mindre kød, så kan det lade sig gøre. Vi spiser kun kød en eller to gange om ugen.
Lærke Broge Henriksen

- Hvis man spiser det, der er i sæson, og man spiser mindre kød, så kan det lade sig gøre. Vi spiser kun kød en eller to gange om ugen, og så koster det jo mindre. Vi spiser meget lokalt og supplerer med frugt, og vi laver maden fra bunden, siger Lærke Broge Henriksen.

Tv’et bærer Svanemærket

Maden er det nemmeste at skaffe, når der skal handles økologisk, men nogle gange har de måttet gå alternative veje for at få de mest bæredygtige eller miljøvenlige produkter til hjemmet.

Familiens sofa har de eksempelvis selv måtte bygge. For det var den eneste måde, de kunne sikre sig, at den var lavet af de rigtige materialer, forklarer Lærke Broge Henriksen.

Kalø Økologisk Landbrugsskole

Læs også

Succes for økologisk landbrugs-uddannelse på Djursland

- Man kan læse flere steder, at man skal lade sin nye sofa stå udenfor eller i et rum, man ikke lige bruger og lade den ventilere i to uger, inden man sætter den ind i stuen. Jeg tænkte, at det jo var helt sindssygt at sidde der med en nyfødt baby, og vi havde jo ikke rum til at ventilere sofaer i, siger hun.

Også familiens tv og computer bærer Svanemærket.

- I butikken syntes de, tror jeg, at jeg var lidt småtosset, da jeg spurgte ind til, om deres tv var Svanemærket, Det, synes de, var fuldstændig åndssvagt. Men hvis flere og flere efterspørger det, så lægger det også større pres på dem, der sælger produkterne, siger Lærke Broge Henriksen.

Flere danskere handler økologisk

Noget tyder da også på, at økologiske varer fylder mere og mere i danskernes indkøbskurve.

I en ny befolkningsundersøgelse foretaget af Epinion for Økologisk Landsforening svarer 46 procent af de adspurgte, at de "altid" eller "ofte" køber økologiske varer, og fra butikkerne lyder det, at salget af økologiske varer er steget med cirka 12 procent i første halvår af 2017.

I sæbe er der nogle bestanddele i, hvor det ikke giver mening at snakke om økologi eller ej, men mere om det er miljøbelastende og uden parabener.
Lærke Broge Henriksen

Undersøgelsen viser også, at 39 procent af danskerne er "ekstremt", "meget" eller "noget" bekymrede omkring rester af sprøjtegifte i de fødevarer, de finder på hylderne i supermarkedet.

Ifølge Lærke Broge Henriksen skal man også være vågen som forbruger, når man handler ind.

Det kan nemlig være svært at gennemskue, om en vare reelt er bæredygtigt eller økologisk, lyder det fra den jyske familiemor.

Selv leder hun primært efter to mærker, når hun handler ind.

økologi ko

Læs også

En femtedel køber økologiske mejeri-produkter

- I forhold til mad er det næsten altid muligt at finde en økologisk variant. Der er nogle meget få ting, som ikke er. Det kan for eksempel være et krydderi eller noget slik, som måske ikke er, men når det gælder rengørings- og plejeprodukter, kigger jeg meget efter, om de bærer Svanemærket eller Ecolabel. Man har eksempelvis kunne få creme, hvor der reklameres med, at der er økologisk olie i, men det betyder jo ikke, at der ikke er alle mulige andre ting i, som er dårligt for miljøet eller ens sundhed, så her kigger efter en ekstra gang, siger Lærke Broge Henriksen.

- I sæbe er der nogle bestanddele i, hvor det ikke giver mening at snakke om økologi eller ej, men mere om det er miljøbelastende og uden parabener, siger hun.

Du kan møde Lærke Broge Henriksen i klippet øverst på siden. 

Del
facebook mail
{{
  • Her er Danmarks nye fødevare-mærke
  • Legetøj anmeldt for at indeholde skadelige stoffer
  • Balloner med ulovlige stoffer solgt i butikker landet over

Mest sete

  • image0000011

    Måtte ringe efter hjælp: Pludselig stank der af terpentin på badeværelset

    Søn 14:26
  • Jannie Madsen

    Jannie cuttede kontakten til mor og papfar: Kunne ikke leve med deres problemer

    Lør 14:35
  • 20230926-114441-5-5000x3334ma

    Kampfly suser over Østjylland søndag

    Lør 16:57
  • IMG_0922

    Nu står ansatte frem: - Den er helt gal på psykiatrisk afdeling

  • 380892176_640624498057074_3788786613019342640_n (1)

    Sidste trut i trompeten: Randers Garden lukker efter 50 år

  • regnvejr

    Kraftigt regnvejr rammer Danmark

  • image0000011

    Måtte ringe efter hjælp: Pludselig stank der af terpentin på badeværelset

  • 384570292_3564808857134025_7456791450160674041_n

    Bent er forarget: Nogen har stjålet hans reklametrailer nærmest for øjnene af personalet

  • Som wellness for sindet: Mikkel clearer sine tanker i det kolde vand

Tilmeld dig TV2 Østjyllands nyhedsbrev og bliv opdateret hver dag

Ved at klikke på 'Tilmeld' accepterer du vores privatlivspolitik.
  • hund strand

    Nu slippes hundene løs på strandene

  • Cykeloptog2 Still

    Så du lysparaden? 400 cyklister overtog trafikken i midtbyen

  • Budde

    Budde og budgettet: Midt i kampen om millionerne sprængte 'vejsidebomben'

  • Trafik i Aarhus

    Aarhus bliver lukket land for 57.000 danske biler

  • Jannie Madsen

    Jannie cuttede kontakten til mor og papfar: Kunne ikke leve med deres problemer

  • Lars Eilertsen minkavler minkfarm mink Lystrup

    Nu kan minkavlere få erstatning hurtigere end der var lagt op til

  • 20230930-234703-6-5000x3333ma

    Nye iPhones kan overophede som følge af softwarefejl

  • Oddset lotto lottokupon spil kupon kuponer Danske Spil

    Væddemål i butikker kræver spilkort fra i dag

  • 68009050-196e-4640-91f1-9c94f9b9ecb2

    Vild september bliver varmere end hele sommeren

TV2 Østjylland

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Sponsorater

Om os

  • Hvem er vi?
  • Udviklingsblog
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Nyhedsbrev
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
TV2 Østjylland Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N redaktion@tv2oj.dk (+45) 8742 4242
facebook linkedin instagram youtube tiktok
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. TV2 Østjylland forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indhold med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11b og DSM-direktivets artikel 4.
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet