Drømmer om stjerner

Gårsdagens stjerneregn over aarhusianske restauranter vækker nye drømme hos fremtidens kokke

01:23

1 af 2

Drømmen om michelinstjerner er for alvor begyndt at spire for den 24-årige kokkeelev Sebastian Kofi, efter at Aarhus torsdag fik tildelt hele tre michelinstjerner.

- Det sætter selvfølgelig nogle mål for en. Der er noget at bestræbe sig efter, siger han til TV 2 | ØSTJYLLAND.

Han er i lære hos Nordisk Spisehus i Aarhus og går i skole på Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg.

Se også: Stjerner sætter flere på skolebænken

De to restauratører fra Gastromé i Aarhus Søren Jakobsen og William Jørgensen, der igår fik en michelinstjerne, er begge uddannet fra skolen i Silkeborg.

Sebastian Kofi håber på at gå i deres fodspor. Men han ved også, hvor meget det kræver:

- Man skal ville det, og du skal knokle for det, hvis du vil opnå resultater i denne her branche, siger han.

Hør Sebastian Kofi fortælle mere i videoen øverst på siden, hvor han blandt andet fortæller, hvad han mener michelinstjernerne får af betydning for branchen i Aarhus.