På Regionshospitalet Randers har man tidligere fået ros af fødevareministeren for arbejdet med økologi, og hospitalet er det hospital i Danmark, som har den største andel af økologisk mad.
Det skal nu bredes ud til andre hospitaler, og derfor har Regionshospitalet Randers indgået et samarbejde med afdelingerne i Horsens, Silkeborg, Viborg og Risskov om at levere økologisk pålæg til dem.
Dermed bliver Regionshospitalet Randers det eneste hospital i Region Midtjylland, der sælger fødevarer til andre hospitaler.
- Det giver god mening at levere til de andre hospitaler til fornuftige
priser, siger cheføkonoma hos Regionshospitalet Randers Mona Carøe i en pressemeddelelse.
- Vi hjælper med at få mere økologi på menuen, og det er billigere
for regionen, at vi laver pålægget selv frem for at købe det hos en
grossist, siger hun.
