Ældre vil ikke have vegetarmad: - Vi bestiller frikadeller, karbonader og flæskesteg
Randers Kommune diskuterer, om ældre skal til at spise mere klimavenlig mad, men hverken de ældre eller politikere er for tvungen vegetarmad.
Lige nu diskuterer det nye byråd i Randers Kommune, hvordan kommunens madordninger kan blive mere klimavenlig. Det sker som en del af Randers Kommunes mål om at være CO2-neutrale i 2022.
Blandt andet overvejer de, om de ældre skal vænne sig til at spise mindre kød, sovs og kartofler. Men det er ikke alle, der er lige begejstrede for den ide.
Læs også
- Kødet vil vi nødig af med i vores alder. Der skal jo også proteiner til, siger Ninna Jensen til TV2 ØSTJYLLAND.
Kød på menuen
Ninna Jensen er sammen med sin mand Jens Jørgen nogle af de mange ældre, der hver uge bestiller mad hos Madservice Kronjylland.
Og hos dem er der ingen tvivl om, hvad der skal være på menuen.
- Frikadeller, bøf, karbonader, flæskesteg og oksekød. Det er sådan det, vi bestiller. Det må jeg indrømme, det er. Biksemad ind imellem for at få lidt andet, siger Ninna Jensen.
Selvom der er mulighed for at vælge et vegetarisk alternativ, så er det altså kødretterne, der er favoritterne hos ægteparret.
- Det er vi blevet vant til, og det er det, vi godt kan lide, og det synes jeg ikke, at vi skal lave om på, lyder det fra Ninna Jensen.
Vil have det svært med vegetarretter
Randers Kommunes ambition om klimaneutralitet kan få betydning for, hvad de virksomheder, som leverer mad til blandt andet daginstitutioner og ældre, har på menuen. Potentielt på bekostning af kødet.
Denne uges vegetarret hos Madservice Kronjylland er kikærtesuppe, men den fandt ikke vej til køleren hos Ninna og Jens Jørgen.
Læs også
- Det er vi ikke så vilde med, fortæller Ninna Jensen.
Har I prøvet det?
- Nej, det har vi godt nok ikke.
Helt afvisende er de dog ikke over for at skrue en anelse ned for kødet.
Læs også
- Vi kunne nok godt leve med en enkelt dag om ugen. Selvfølgelig kunne vi det. Men ikke hver dag.
Hvad med Jens Jørgen, vil han kunne leve med det?
- Nej, det kunne han ikke. Han vil have sit kød hver dag, siger Ninna Jensen, inden hendes mand tilføjer:
- Og slik!
Politikere enige om ingen tvang
Selvom de ældres madordning er på forhandlingsbordet, ser det ikke ud til, at der skal indføres krav om kødfrie dage foreløbigt. Det fortæller Ellen Petersen, der medlem af Randers Byråd for Socialdemokratiet og formand for Omsorgsudvalget.
- Jeg kan sige, at allerede nu er der rigtig mange, der godt vil have kikærtesuppe, så det er ikke helt nyt for mange borgere. Specielt ældre borgere er vant til at spise meget kødløse dage, det er de jo egentlig vokset op med, siger hun til TV2 ØSTJYLLAND.
Hun bliver bakket om af Nick Zimmermann, der er medlem af Randers Byråd for Dansk Folkeparti.
- Jeg er nok mest af den holdning, at vi skal prøve at presse på i forhold til vores børn og vores unge og se, om vi ikke kan få dem til at spise lidt mere grønt - også måske lidt mere bæredygtigt og klimavenligt.
- Vores ældre borgere, der har nogle madvaner, de er vokset op med, dem synes jeg faktisk ikke, at vi skal gå ind og pille så meget ved, siger han til TV2 ØSTJYLLAND.
Og selvom man ville kunne hjælpe klimaet med at spise mindre kød, så mener begge politikere, at man bør kigge andre steder efter løsninger.
- Klimaet skriger på rigtig mange elementer, og det er det, der ligger i klimaplanen 2050, hvor vi ikke kun taler om mad, siger Ellen Petersen, mens Nick Zimmermann peger på de ældres ret til selv at vælge.
- Noget af det absolut vigtigste inde for det her område er valgfriheden, og det gælder altså også vores ældre medborgere i Randers Kommune. Vi har i dag allerede muligheden for, at man kan vælge vegetariske retter.