Populære grøntsager vil snart stige i pris, hvis regnen udebliver
Tørken har allerede givet skader på visse afgrøder. Fortsætter den, kan pris på blandt andet grøntsager stige.
Prisen på grøntsager og kornprodukter i supermarkedet vil stige, hvis det tørre vejr fortsætter frem mod høststart i juli.
Det fortæller Klaus Kaiser, erhvervsøkonomisk chef hos landbrugets videnscenter, Seges.
- Hvis tørken fortsætter, vil forbrugerne komme til at mærke det i form af prisstigninger. Vi har allerede nu set tørkeskader på nogle afgrøder. Men hvis vi skal have en tørke som den, vi så i 2018, skal det fortsætte nogle uger endnu, siger han.
Siden 24. maj er der ikke faldet en eneste dråbe regn. Det er den længste tørkeperiode siden 2008.
Danmarks Metrologiske Institut (DMI) har lavet tørkeberegninger i 19 år. Kun i 2008 og 2020 er der set et tørkeindeks på niveau med det, der er i øjeblikket.
Vi kommer næppe ud i en mangelsituation
Går ud over især én type mad
Den manglende regn vil især gå ud over kornafgrøder. Derudover vil grøntsager og bær, som dyrkes på marker frem for i drivhus, blive ramt, fortæller Klaus Kaiser.
Det kan betyde højere priser på eksempelvis havregryn, mel, kartofler, salat, kål, løg og porrer.
- Indirekte vil der også være en effekt i form af, at foder vil blive dyrere. Det går ud over mælkeprisen og kødprisen, som vil stige for forbrugerne, siger Klaus Kaiser.
Det er endnu for tidligt at spå om, hvor meget priserne vil stige for forbrugerne. Men en alvorlig tørke kan medføre "kraftige prisstigninger", mener han.
I 2018, hvor sommeren var ualmindelig tør og varm, steg prisen på visse råvarer op til 100 procent ifølge Klaus Kaiser.
Kan plænen holde til tørken?
01. Torben Ribergaard, faglærer i anlægsgartneri ved Jordbrugets Uddannelsescenter Århus
- Jeg vil anbefale, at man lever med det, for plænen bliver grøn igen, og hvis man går i gang med at vande, er det med at blive ved, og vi ved ikke, hvor længe tørken skal vare, siger Torben Ribergaard og nævner blandt andet sommeren i 2018 hvor tørken varede frem til august.
- Det der med at sjatvande, det duer ikke. Altså at man giver plænen noget at drikke, så den bliver pænt grøn, og så går man igen. Det går ikke. Så dør plænen først. Så gør man græsplænen en bjørnetjeneste.
Til gengæld er der andet, man kan gøre for den grønne plæne, påpeger faglæreren og nævner gødning og eftersåning, ligesom man kan hjælpe plænen ved at hæve klippehøjden, når det er meget tørt.
Ny tørkepakke kan være på vej
Det er dog kun en del af den stigning, der vil slå igennem for forbrugeren.
Men selv om en langvarig tørke vil betyde mindre udbytte for landmændene, forudser Klaus Kaiser ikke, at der vil mangle varer på hylderne i danske supermarkeder.
- Vi kommer næppe ud i en mangelsituation. Vi har muligheden for at importere, så vi vil stadig kunne få de varer, vi er vant til, siger han.
I august 2018 vedtog VLAK-regeringen med støtte fra Socialdemokratiet og Dansk Folkeparti en hjælpepakke med en række initiativer, der skulle afhjælpe landbrugets tab som følge af tørken.
Onsdag sagde fødevareminister Jacob Jensen (V), at han har taget de indledende skridt til en ny tørkepakke til landbruget.
Han understregede dog, at der endnu ikke er taget stilling til, om der skal vedtages en tørkepakke, og hvor mange penge der i så fald vil følge med.
Vander greenkeeperen sin plæne?
01. Michael Lindholm Jepsen, stifter af DM Greenkeeping
- Lige nu bugner mailen hos os med spørgsmål om, hvorvidt plænen skal være gul, og hvorfor får den brune pletter, og det er altså tegn på, at det er tørke nu, Med 14 millimeter regn i maj begynder plænerne stille og roligt at tørre ud, fortæller ejeren af plænefirmaet, der har et par råd til haveejerne.
- Når græsplænen begynder at være gullig, skal man stoppe klipningen, og den allersidste klipning skal være i højeste trin, for så skygger græsset for dets vækstpunkt, og græsset er klar til at gå i dvale, siger Michael Lindholm Jepsen.
Selv går han ikke i panik over en tør periode.
- Som greenkeeper vil jeg faktisk ikke vande min egen have. Jeg vil følge de gode råd med, at jeg slutter i højeste trin på min plæneklipper, så jeg hjælper græsplænen.
- Og så er et andet godt råd at lade være med at bekymre dig om din have, når det er tørt. Fokuser på solskinnet og det tørre vejr og nyd terrassetimerne i stedet for.
