Unge gider ikke restaurationsbranchen

Det er svært for de østjyske restauranter at skaffe faglærte kokke og tjenere, de unge gider ikke skæve arbejdstider.

Jamie Oliver, Søren Gericke og andre tv-kokke gjorde det en overgang småpopulært blandt unge at vælge kokkegerningen.

Men det er slut nu, og det kan blandt andet Malling Kro mærke.

- For fem til otte år siden havde vi op mod 50 ansøgere til et job som kok. I dag er der fire, fem ansøgere, siger restaurantchef på Malling Kro, Søren Nielsen, til P4 Østjylland.

Og heller ikke tjenergerningen er populær blandt de unge.

Ifølge P4 Østjylland er det skæve arbejdstider og en relativ lav løn, der er årsagen til den manglende interesse.