Småbryggerier under pres

Det er måske smart at drikke en niche-øl, men de små bryggerier har svært ved at tjene penge på den gyldne drik.

Mange østjyder kan godt lide at drikke en speciel øl, men udbuddet og konkurrencen på den slags humle er stort

Ifølge Børsen er antallet af bryggerier femdoblet på bare fire år.

For eksempel har Raasted Bryghus ved Randers formået at skabe et overskud sidste år på 140.000 kroner. Problemet er bare, at bryggeriet har en gæld på næsten 5 milliioner kroner.

Samtidig med den øgede konkurrence er ølpriserne stagneret og dermed ikke fulgt med den almindelige pris- og lønudvikling. Faktisk er udgifterne til råvarer og lønninger steget, mens en øl altså i gennemsnit har kostet det samme de sidste otte år.