Økologisk boom: Aarhusiansk butik måtte udvide åbningstiderne

Der er stor efterspørgsel efter økologiske varer, og nu sprøjter regeringen yderligere en milliard i kassen

01:28

Økologi er så populært at en gårdbutik nord for Aarhus har måtte udvide åbningstiderne markant.

Rengøringsmiddel, cremer, ketchup, peanutbutter og konserves. Alt kan fås økologisk i en gårdbutik nord for Aarhus. 

Læs også Randers vil inspirere til flere økologiske offentlige køkkener

Efterspørgslen efter økologiske produkter er så stor, at butikken for et par uger siden har måtte udvide åbningstiderne, så der nu er gang i salget alle ugens syv dage. 

- Det går én vej, og jeg håber, at vi fortsætter med at sælge mere økologi, siger Sille Quist Duus, der er direktør for Topkærgaard i Kasted, der udelukkende sælger økologiske varer.

- Vi har startet Topkærgaard op, fordi vi gerne vil økologien, men også naturen og dyrevelfærd, siger Sille Quist Duus til TV2 ØSTJYLLAND. 

Det går én vej, og jeg håber, at vi fortsætter med at sælge mere økologi. 

Sille Quist Duus, direktør, Topkærgaard. 

Det er ikke kun på Topkærgaard, at de mærker den øgede efterspørgsel på økologi. 

I 2016 blev der i Danmark solgt økologiske fødevarer for 8,7 milliarder kroner. Det er 15 procent mere end i 2015, og i alt ligger den samlede markedsandel på 10,5 procent. Faktisk er danskerne verdensmestre i at købe økologisk. 

Det økologiske landbrugsareal er stødt stigende og er på sit højeste nogensinde. 

Flere penge til økologisk omlægning

Også politikerne virker begejstrede for økologi. 

Torsdag fremlagde Regeringen og Dansk Folkeparti deres planer om at skyde 1,1 milliard kroner i økologien over de næste to år. Pengene skal blandt andet fungere som støtte til konventionelle landmænd, der gerne vil omlægge til økologisk. 

- Det betyder, at flere kan blive økologiske producenter. Dermed kan de få en højere afregning fra deres varer. Samtidig lancerer vi vores vækstplan for økologi, hvor vi understøtter de økologer, som er udfordret på forskellige områder, så de bedre kan nå i mål i fremtiden, siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V) og fortsætter: 

- Der er også en stigende efterspørgsel på vores eksportmarkeder, og hvis vi skal honorere det at skabe forretning ud af økologi, så er der flere, der skal lægge om, så vi får flere økologiske produkter. 

Læs også Økologiske juletræer er et hit: Sælger rub og stub

Han mener ikke, at tilskuddet til øko-landmændene går ud over de konventionelle producenter. 

- Vi har i den grad givet et løft til det konventionelle landbrug med landbrugspakke, husdyrregulering og så videre. For os er det som at have to sønner. Vi holder lige meget af dem, selvom de er forskellige, og sådan er ser vi på forholdet mellem konventionelle- og økologiske producenter, siger Esben Lunde Larsen. 

Regeringens plan skal få det økologiske areal op på 9,2 procent af det samlede landbrugsareal i Danmark.

02:01

- Regeringen og Dansk Folkeparti har et ønske om at understøtte de landmænd, der gerne vil være økologer, siger Venstres Miljø- og fødevareminister, Esben Lunde Larsen. 

Luk video