Konkurrerer i udskæring og tilberedning

Elever kæmper for at komme til DM i Skills

02:05

1 af 2

Knivene er skarpe, udskæringerne helt i top og præsentationen delikat, når detailslagterelever på Aarhus Tech i dag, onsdag, dyster om at vinde det lokale mesterskab for detailslagtere.

Detailslagtereleverne kæmper både om æren og retten til at kalde sig skolemester, men samtidig er konkurrencen også en udtagelse til DM i Skills til næste år

- Vi har skolemesterskab, hvor vi skal have udtaget én elev, der går videre til DM i Skills. Vi er fem erhvervsskoler, der hver udtager en elev, som til februar måned skal dyste i Fredericia i DM i Skills, siger Henrik Hjarsbæk, der er underviser på Aarhus Tech.

For at løbe med den fornemme titel dyster eleverne i forskellige discipliner som udskæring og tilberedning.

Jeg håber, det bliver en god oplevelse. Det er en erfaring, jeg får, for jeg har ikke sat mine forhåbninger op til at vinde, siger Rebecca Brødsgaard, der er slagterlærling.

I videoen øverst på siden kan du se mere om konkurrencen.