Kendt musiker med i gin-projekt på Anholt

Thøger Dixgaard og hans kammerat Jakob Kjærgaard fra Anholt vil lave verdens bedste gin

01:55

Ambitionsniveauet er tårnhøjt, når Aarhus-musikeren Thøger Dixgaard skal lave gin sammen med vennen Jakob Kjærgaard, der bor på Anholt.

- Vi vil lave den rene, gode gin. Og så vil vi gerne prøve at indføre, at man kan lave en gin, som man ikke skal kvæle med tonic, siger Thøger Dixgaard. 

Læs også Østjysk gin er populær

- Vi vil lave verdens bedste gin, supplerer Jakob Kjærgaard.

Det er ikke tilfældigt, at det er Anholt, der er valgt til at være stedet, hvor der skal laves gin. De to venner drømmer om at flytte produktionen af ginnen til den lille kattegatø

Læs også Succes med utraditionel gårdbutik

- Jeg ser noget sjovt i, at Danmark har tradition for, at øerne kan noget specielt. Læsø har salt og Samsø har kartofler, og Danmarks natur fordrer bare, at der bliver lavet gin, siger Thøger Dixgaard.

- Jeg har altid godt kunne lide gin, og for to år siden var jeg på Anholt og gå ude i ørkenen, og der så jeg, at der var enebær. Og når du knuser et enebær, er det ligesom at dufte til gin, siger han.

Se mere i tv-indslaget øverst i artiklen.