Her bliver overskudsmad til gratis buffet og godt samvær

Det skal være slut med madspild, og derfor inviterer frivillige på stort måltid af overskudsmad

03:29

TV2 ØSTJYLLAND, da Lars Davidsen onsdag hentede råvarer i Netto i Ryomgård.

Julemedister, frugtsalat og muslingesuppe.

Udvalget er stort, når der bliver serveret en stor gratis buffet rundt om i Syddjurs Kommune.

Onsdag var arrangementet på Kolind Bibliotek, hvor frivillige havde kokkereret til den store guldmedalje. Alt dette for at bekæmpe madspild.

Læs også Madspildsbutik genbruger juleresterne: - Det skal ikke smides ud

Det er frivillige kræfter, der står bag, og missionen er klar.

- Jeg kører rundt i den sidste uge i hver måned og samler overskudsmad ind i butikkerne. Det svarer til det, de alligevel ville have smidt i skraldespanden, siger Lars Davidsen til TV2 ØSTJYLLAND.

Jette Nitzsch var onsdag aften blandt de fremmødte på Kolind Bibliotek. Hun gav maden 5 stjerner.

I dag hentede han råvarerne i Netto i Ryomgård, og det har han gjort, siden han, sammen med flere andre, fik idéen for to år siden.

- Jeg prøver at hjælpe til med at få madspild bekæmpet. Og så har jeg arbejdet med socialt udsatte hele mit liv. Der er rigtig mange, der ikke har mere end 1000 kroner tilbage, når de har betalt deres udgifter. Så er der ikke ret meget til mad, udtaler Lars Davidsen.

Det er op til alle at klone idéen, og vi hjælper dem meget gerne i gang.

Peter Sejr, projektleder 

I Danmark bliver der årligt smidt 700.000 ton mad ud, så det er med god grund, at man forsøger at nedbringe antallet af kilo, der bliver smidt ud.

01:37

Jette Nielsen startede med at lave maden selv, men i dag er der masser af frivillige i hendes køkken. 

Luk video

Må gerne klones

Stod det til folkene bag, så måtte idéen meget gerne blive taget i brug af andre i landet.

- Det er op til alle at klone idéen, og vi hjælper dem meget gerne i gang. De er velkommen til at komme og være med i et af vores seks madspildspensionater, siger Peter Sejr, som er projektleder.

Også Lars Davidsen mener, at tanken bør spredes ud over Djursland.

- Det skulle gerne udvikle sig, så det foregik i hele landet. Det kunne det jo snildt, hvis nogle frivillige ville tage fat i den lokale dagligvarebutik, så kan man bruge skoler og andre offentlige institutioner. Det koster ikke en krone, siger han.

Læs også Vandskade gav politiker en fix idé - tidligere hjemløs er vild med den

Blandt de fremmødte til onsdagens arrangement på Kolind Bibliotek kunne man finde Jette Nitzsch.

Hun er ikke kun begejstret for arrangementet. Maden har også været et hit.

- Tanken bag det tiltaler mig. Vi hjælpes ad med at dække bord, og det bliver lavet af fantastiske kokke. Maden var meget lækker, og jeg vil give den fem stjerner, siger Jette Nitzsch.