Federe svin, tak!

Danish Crown vil vende negativ udvikling

Et fire kilo tungere svin giver 14 kroner mere i kassen. Den udregning har ledelsen i Danish Crowns svinedivision, DC Pork, lavet i samarbejde med Videnscenter for Svineproduktion.

Derfor skal slagtesvinene fremover veje fire kilo mere, når de bliver slagtet på et af Danish Crowns slagterier, end de gør i dag.

Basisvægten for slagtesvin er i dag 84 kilo. Den vægt vil i begyndelsen af 2014 stige til 88 kilo.

Vægtforøgelsen er et af de tiltag, som slagterikoncernen nu tager i brug for at øge omsætningen.

- Markedet har udviklet sig, så det er blevet muligt for Danish Crown at sælge lidt tungere delstykker, og det potentiale skal udnyttes. Danish Crowns vægtgrænser styres af afsætningssituationen, og vi ser en mulighed for at afsætte de lidt tungere delstykker som for eksempel. brystflæsk, siger Jesper Friis, som er direktør for DC Pork, i en pressemeddelelse.

Danish Crown varslede for to måneder siden op mod 1000 fyringer i Danmark, fordi der er for få svin, der slagtes i Danmark.