Dyrt mad-spild på sygehus

Silkeborg Centralsygehus vil forhindre, at mad for 600.000 kroner hvert år ender i skraldespanden.

Silkeborg Centralsygehus vil undgå, at det, der svarer til knap 50 portioner mad, hver dag havner i skraldespanden.

Spildet skyldes, at de enkelte afdelinger bestiller mad, hver gang en patient bliver indlagt akut. Ofte viser det sig dog, at patienten ikke har lyst til at spise maden, og derfor arbejder sygehuset nu med planer om at tilbyde de akutte patienter forskellige småretter, som kan fryses ned, hvis de ikke bliver spist.

På den måde kan patienterne spise lige nøjagtigt så meget - eller lidt - mad, de har lyst til.

Silkeborg Centralsygehus forventer årligt at kunne spare omkring 600.000 kroner med den nye ordning.