Dårlig hygiejne på caféer

To ud af tre caféer ved åen i Århus sjusker med hygiejnen. I alt 17 caféer har fået anmærkninger.

Fødevarekontrollen har fordoblet antallet af påtaler, bøder og indskærpelser over for caféerne ved Århus Å i løbet af bare et år, skriver Århus Stiftstidende.

Fødevarekontrollen har besøgt 27 caféer og restauranter ved åen det seneste år, og de 17 har fået en sur eller mut smiley på grund af bakterier i maden, rod i papirerne eller for høje temperaturer i køleskabene.

Nogle caféer har haft besøg af Fødevarekontrollen fire-fem gange på et år.

- Vi kommer efter behov, og når de én gang har fået en påtale, får de selvfølgelig et ekstra tilsyn. Hvis der er orden i sagerne kommer vi ikke så tit, siger afdelingsleder i Fødevareregion Nord, Inge Emborg.

Til sammenligning er situationen væsentlig bedre hos restauratørene i Skolegade. Her har samtlige 15 spisesteder og barer en storsmilende smiley, og et par steder er det næsten to år siden kontrollanterne sidst satte deres ben i køkkenet.