Bacon og bytes i Århus

Computere og mad kædes uløseligt sammen på en konference i Århus i næste uge.

Når virksomheder verden over skal afprøve, hvordan ny teknologi kan give bedre fødevarer, så skal danske forbrugere, landmænd og fødevare- industrien være klar til at teste muligheder både på markerne og spisebordene.

Sådan lyder anbefalingerne fra den ekspertgruppe, der er nedsat af videnskabsminister Helge Sander (V) til at komme med et teknologisk fremsyn om "it fra jord til bord".

Anbefalingerne fremlægges onsdag på konferencen Bacon Bytes i Århus.

- Vi skal blive en nation af konsulenter. Vores anbefaling til politikerne går på, at Danmarks skal markedsføres som det foretrukne land, når virksomheder eller andre skal afprøve nye produktionsmeto- der på fødevareområdet. Det vil give Danmark en ny national profil, siger Peter Dreyer, der er formand for ekspertgruppen og projektchef i Innovation Lab. /ritzau/