Aarhus-bartender laver Danmarks bedste cocktail: Se opskriften

Baren Castenskiold har vundet masser af cocktailpriser denne weekend

01:31

Søndag blev der afholdt DM i cocktail, og her var baren Castenskiold, der ligger ved åen i Aarhus, flot repræsenteret.

Hele to bartendere der til sammen vandt i tre kategorier, kunne Aarhus-baren prale af.

Mathias Løfquist vandt i kategorien ’Flair’, som dybest set handler om at være bedst til at jonglere med flaskerne på en blæret måde.  

Læs også Mathias fra Aarhus vinder DM i cocktail: - Jeg har smadret mindst 1000 flasker

- Der er meget kriller i maven, men man skal være lidt nervøs, for at man kan præstere, siger han.

Hans kollega Christophe Daudigny vandt hele to priser. Både for bedste pynt og for bedste klassiske cocktail.

- Det er rigtig fedt – det er en hård konkurrence, siger han.

Læs også Skål: Aarhus-bar er verdens bedste til at sælge munke-likør

- Jeg er fra Frankrig, så jeg ville gerne skabe en cocktail med vinsmag, der var lavet på nordiske produkter. Se ingredienslisten i boksen herunder. 

Opskrift: Her er ingredienserne til Danmarks bedste cocktail 

Beefeater Gin 24
Kirsebærlikør 
Lakrids 
Rødbedejuice
Vanilje-sirup 
Blandet citron- og æblejuice

At de to arbejder sammen gjorde det bare endnu bedre, mener Mathias Løfquist.  

- Det er fantastisk. Mig og Christophe er rigtig gode venner, så det var en stor ære og en stor fornøjelse at få lov at stå ved siden af ham, siger han.

Mød Mathias Løfquist i videoen øverst i artiklen.