TV2 ØSTJYLLAND
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Podcast
Forbrug Aarhus

Legendarisk østjysk spisested vinder årets bøfsandwich 2018

Både første- og andenpladsen ved 'Danmarks Bedste Bøfsandwich 2018' ligger i Østjylland.

Vinderen af årets bøfsandwich 2018 er Restaurant Kohalen i Aarhus.
Vinderen af årets bøfsandwich 2018 er Restaurant Kohalen i Aarhus. Foto: De Brune Riddere
  • Mads Illum Dalsgaard MADA
    Mads Illum Dalsgaard
    Journalist
    Lokalreporter i Aarhus Kommune
15. jan 2019, kl. 12:34
Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

I 2017 var det Rasses Skovpølser i Skanderborg, og i 2011 og 2014 var det Havnens Perle i Aarhus.

Nu kan endnu et østjysk spisested bryste sig af at være skaber af Danmarks bedste bøfsandwich. 

tartelet Café Alrø
Læs også:
Kæmpe tarteletter på Alrø: - Kast ikke op på vores ø!

De Brune Riddere, der i syv år har smagt og bedømt bøfsandwicher i hele landet, har netop kåret Restaurant Kohalen i Aarhus, som vinder af 'Danmarks Bedste Bøfsandwich 2018'.

quote
Det her er fandeme den bedste bøfsandwich, jeg har smagt i mit liv. 
Lasse H. Görlitz, formand, 'De Brune Riddere'

- Da vi var inde at spise den for et par måneder siden, tænkte jeg efter tre bidder: Det her er den bedste bøfsandwich, jeg har smagt i mit liv – og lad os bare være ærlige, jeg har fået et par stykker, siger Lasse H. Görlitz, der er formand for 'De Brune Riddere'.

Alt er hjemmelavet

På Restaurant Kohalen var det et personale i højt humør, der tirsdag formiddag modtog prisen. 

- Det er vi selvfølgelig meget stolte af. Vi har brugt meget tid på at udvikle, lave om og lave nyt, så det er helt kanon at få den. Det er fedt at få cadeau for det, man har lavet, siger Toke Farsø Jensen, der er kok på Restaurant Kohalen. 

VIDEO: TV2 ØSTJYLLAND var med, da 'De Brune Riddere' overrakte prisen til Restaurant Kohalen 

Han vil gerne røbe en del af hemmeligheden bag den succesfulde bøfsandwich. 

- Det er at lave det fra bunden, lave det ordentligt og så masser af kærlighed. Så bliver det altid bedst, siger Toke Farsø Jensen.

Bøfsandwich på Kohalen

Og netop fokusset på det hjemmelavede, er også noget, som Lasse H. Görlitz og 'De Brune Ridder' har bidt mærke i. 

Heine Max Olesen
Læs også:
Han aflurede dankortkoder og slog folk ned

- Kohalen udmærker sig ved at lave en bøfsandwich, hvor alt er hjemmelavet – og jeg mener alt. De står selv og laver sennep og ketchup, de rør remoulade, de bager selv bollen, og der er seks forskellige slags løg i, siger Lasse H. Görlitz og fortsætter: 

- Det er et måltid, der sætter alle dine sanser på hårdt arbejde, men det er det værd.

Lasse H. Görlitz fortæller, at Kohalens bøfsandwich er den bedste, han nogensinde har smagt. 
Lasse H. Görlitz fortæller, at Kohalens bøfsandwich er den bedste, han nogensinde har smagt. 

Han er sikker på, at konkurrencen bliver endnu hårdere næste år. 

- Det er syvende år, og vi har oplevet, at niveauet stiger år efter år. Det ville undre mig, hvis det ikke bliver endnu vildere næste år, siger Lasse H. Görlitz. 

En bøfsandwich på Restaurant Kohalen koster 159 kroner. 

Vindere af Den Brune Camino

facebook twitter mail

Mest læste i denne uge

  • vilstrupvej klosterhøjvej

    Alvorligt skadet: Teenagere uden hjelm i frontalulykke

  • Design uden navn (4)

    Mand fastklemt under dumper – ringede selv 112

  • uheld e45 300123

    Lastbilchauffør fik ildebefindende på motorvej

  • sophia evald jobkollegiet
    Samfund

    Sophia ser helt almindelig ud - alligevel kommer hun aldrig til at bo alene

  • dronning margrethe aarhus
    dronning margrethe aarhus
    Royalt

    Dronningen kommer på besøg i Østjylland

  • elmer møller
    elmer møller
    Sport

    19-årig får chancen på landsholdet

  • volleyball søstre
    volleyball søstre
    Sport

    Bold i blodet: 3 søstre spiller på samme hold

  • Mette Frederiksen Folketingets åbning
    Sundhed

    Han skød med skarpt mod Christiansborg: Nu svarer Mette Frederiksen

  • strand
    strand
    Vejr

    Perfekt vejr til gåture

  • Atomkraft nej tak
    Atomkraft nej tak
    Uddannelse

    Ja tak eller nej tak? Studerende undervises i helt nyt fag

  • Kim Pless-Schmidt
    Kim Pless-Schmidt
    Miljø

    Mulig forurening skaber bekymring: - Vi skal rette op på det nu

Mere Forbrug

Dagens mest læste

TV2 ØSTJYLLAND

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Bliv annoncør
  • Reklamer

Om os

  • Hvem er vi?
  • Vores historie
  • Udviklingsblog
  • Værter
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet
TV2 ØSTJYLLAND Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N Skriv til: redaktion@tv2oj.dk Ring: (+45) 87424242
facebook twitter linkedin instagram youtube tiktok