Forbigået af Michelin

Skuffelse over at være blevet forbigået af Michelin-guiden på Restaurant Et i Aarhus

01:21

1 af 2

Tre michelinstjerner blev i dag uddelt til aarhusianske, og derudover blev der uddelt to såkaldte "Bib Gourmand" - som er en anerkendelse til en restaurant, der serverer vellavet mad til en rimelig pris.

De to modtagere af en Bib Gourmand er Aarhus-restauranterne Hærværk og Pondus.

Men på restaurant Et, hvor man havde forventet at få en anerkendelse fra Michelin, måtte man se sig forbigået:

Se også: Michelinmiraklet Gastromé

- Personligt er jeg rigtig, rigtig skuffet over, at vi ikke fik den Bib Gourmand, som vi havde håbet, siger køkkenchef Lars Eiskjær til TV 2 | ØSTJYLLAND.

Håbet om en Bib Gourmand er dog ikke opgivet endnu:

- Nu har vi 12 måneder ekstra til at arbejde endnu hårdere for at komme tilbage og så forhåbentlig vinde Bib'en, siger han.

Se også: VIDEO: Stjernen er i hus

Han understreger, at hans primære formål er at servicere kunderne og ikke Michelin-guiden:

- Vi skal jo ikke lave mad for at servicere Michelin-guiden, vi skal lave mad for at servicere Aarhus.

Mød en skuffet Lars Eiskjær i videoen øverst på siden.