TV2 Østjylland
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
  • Åbent hus
  • Tip os
  • Din kommune
  • Play
  • Tip os
  • Åbent hus
9. aug 2019, kl. 16:59
Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Nyt østjysk mikrobryggeri er måske Danmarks mindste

Myrki er navnet på Østjyllands nyeste mikrobryggeri, som bliver brygget i et gammelt vaskerum i Mørkes industrikvarter

VIDEO: Indtil videre sælger Danmarks måske mindste bryggeri fem forskellige slags øl. Se indslaget her.
  • Thomas Gam Nielsen THNI medarbejderbillede
    Thomas Gam Nielsen
    Lokalreporter i Syddjurs Kommune

Sækken bliver vendt i vejret, og det sidste malt bliver hældt i den 100 liter store gryde. Det dufter bittert, og varmen er intens i det seks kvadratmeter store lokale i Mørkes industrikvarter.

Manden i lokalet er Michael Skovsholt Landerholm. Han er indehaver af Danmarks måske mindste kommercielle bryggeri, Myrki, som snart er klar til at sælge øl i Østjylland. 

- Hele min hjerne kører øl og ølopskrifter og læsning om øl, siger han.

Der er kommet malt i ølkogeren. Det skal stå 70 minutter, inden humlen skal i, og hele bryggen skal koges op.
Der er kommet malt i ølkogeren. Det skal stå 70 minutter, inden humlen skal i, og hele bryggen skal koges op. Foto: Thomas Gam Nielsen, TV2 Østjylland

Det er historien om fritidshobbyen, der voksede ud af køkkenet og ind i et erhvervslokale. Dog ikke et særligt stort lokale.

- Det er gammelt vaskerum, men det er perfekt for mig, fordi der er ventilation og vask, så jeg nemt kan vaske og desinficere mit udstyr, siger Michael Skovsholt Landerholm.

silkeborg højskole

Læs også

Øl skal give smagsprøve på højskolelivet

Antal af bryggerier er mere end fordoblet

Den nye brygger er ikke den eneste med øl på hjernen. En ny optælling, som Beerticker har lavet for TV2 ØSTJYLLAND, viser, at der aldrig før har været så mange bryggeri i Østjylland. Ved udgangen af 2018 var der 23 bryggerier, som selv bryggede øl. I 2012 var der kun 10. 

Hos foreningen Danske Ølentusiater er den lokale formand fra Randers ikke i tvivl. Der er tale om en decideret ølrevolution i disse år i Danmark.

- Vi kan mærke en stigende interesse for øl. Vi har i hvert fald medlemsfremgang. Der er flere og flere, der får øjnene op for, at øl er godt, og at man ikke behøver at drikke vin nede fra grænsen for at få en oplevelse, siger Erik Gnudtzmann, der er formand i lokalafdeling Randers i Danske Ølentusiaster. 

øl flaske ølflaske alkohol alkoholiker alkoholikere

Læs også

Alkoholfri øl skal have bedre smag

En del af lokalsamfundet

I Mørke har fritidsbryggeren Michael Skovsholt Landerholm taget et modigt skridt. Navnet på hans firma - Myrki Mikrobryg - signalerer et lokalt slægtskab. 

Cigaretter kiosk rygning

Læs også

Slut med smøger og øl: Politikere vil stoppe salg på sygehusene

- Myrki er det navn, som blev brugt om Mørke i middelalderen, og det betyder mose eller vådeng, forklarer han.

Jeg kan jo ikke være bekendt at komme med noget dårligt øl og så kalde mig Myrki. Det duer ikke. Så det giver lidt pres på mig, men jeg tror på, at det er noget ordentligt øl, som jeg kommer med.
Michael Skovsholt Landerholm

Første gang han for alvor skal servere øllet for et større publikum, bliver også i Mørke. Den 24. august holder landsbyen på Djursland arrangementet Mød Os i Mørke, hvor lokale folk og foreninger kan vise deres kundskaber og produkter frem. 

Michael Skovsholt Landerholm er ejer og eneste ansatte i mikrobryggeriet Myrki.
Michael Skovsholt Landerholm er ejer og eneste ansatte i mikrobryggeriet Myrki. Foto: Thomas Gam Nielsen, TV2 Østjylland

- Jeg kan jo ikke være bekendt at komme med noget dårligt øl og så kalde mig Myrki. Det duer ikke. Så det giver lidt pres på mig, men jeg tror på, at det er noget ordentligt øl, som jeg kommer med, siger Michael Skovsholt Landerholm og fortsætter:

- Og så håber jeg, at de også synes det. 

Læs også

Skovskadestue: Bårer ligger klar til de mest fulde gæster

Til dagligt er han ingeniør ansat ved Aarhus Kommune, og selvom han nu sælger øl, så er det noget, som han bliver ved med at lave i fritiden det næste lange stykke tid. 

- Mon ikke jeg er Danmarks mindste bryggeri. Jeg har en gærtank og en koger på 100 liter, og det rum, vi står i nu, er 6 kvadratmeter. Det er ikke meget plads, men det er lige, hvad jeg skal bruge lige nu, siger han. 

VIDEO: På Silkeborg Højskole har man denne sommer kunne få en smagsprøve på højskolelivet. Blandt andet med et kursus i ølbrygning. Se indslaget fra den 6. august her. 
Del
facebook mail

Mest sete

  • Skærmbillede 2023-09-20 kl. 15.07.39

    Romantisk weekend: Ét spørgsmål ændrede stemningen

    Ons 15:21
  • skraldespand skraldebil skrald affald

    Kredsløb forklarer: Derfor bliver sorteret affald blandet sammen

    Tor 14:20
  • politi penge narkosag

    Narkosmugler får 17 års fængsel og konfiskeret seks millioner kroner

    Tor 13:24
  • Lige nu
    Vanrøgt af hund

    Hund aflivet på stedet efter brutal behandling i park

  • kemikalieuheld Feldballe

    Lille beholder skabte stort postyr - måtte sprænges væk

  • Jonas Hartung Tast

    Gjorde studerende syge på stribe - nu får de kæmpebøde

  • Kasper stod forrest, da katastrofen truede hele byen

  • Bundgarnskutteren Kapduen kom kørende til Fjellerup

  • Forskning i øjne Gudrun Klausen

    Gudrun kan ikke se lige linjer - griseøjne kan redde hendes syn

Tilmeld dig TV2 Østjyllands nyhedsbrev og bliv opdateret hver dag

Ved at klikke på 'Tilmeld' accepterer du vores privatlivspolitik.
  • Parkering Aarhus

    Gør det markant dyrere at have bil i Aarhus

  • Jacob Bundsgaard

    Stramt budget i Aarhus - dét blev der fundet penge til

  • 20210712-092429-1-1920x1077we

    Fejl i kommune: Familier får en million kroner tilbage

  • politi politibil patruljevogn 112

    Teenagere sendt bag tremmer: Klippede håret af offer

  • Frederikke Pedersen i Korpset

    Hun tabte sig 15 kilo og vejede alt, hun spiste - men én kommentar ændrede alt

  • Retten i Aarhus byret byretten domstol

    Idømt ti års fængsel i stor narkosag

  • f-35 terma

    Kampfly for milliarder - også en del af freden

  • Mærsk Maersk Line containerterminal skib Aarhus Havn havnen aarhushavn

    Politi går ind i sagen om rockere på havnen i Aarhus

  • Jette Brams

    Jette er fortørnet over forklaring: - De vil beskatte et luftkastel

TV2 Østjylland

Kontakt

  • Tip os
  • Sig din mening
  • Send klage
  • Find medarbejder
  • Book rundvisning
  • Sponsorater
  • Reklamer

Om os

  • Hvem er vi?
  • Udviklingsblog
  • Bestyrelse
  • Repræsentantskab

Job uddannelse

  • Ledige stillinger
  • Erhvervspraktik
  • Journalistpraktikant
  • FTP-elev

Services

  • Tekstet for hørehæmmede
  • Public service
  • Sådan ser du TV2ØJ
  • Nyhedsbrev
  • Privatlivspolitik
  • Cookies
TV2 Østjylland Skejbyparken 1, 8200 Aarhus N redaktion@tv2oj.dk (+45) 8742 4242
facebook linkedin instagram youtube tiktok
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. TV2 Østjylland forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indhold med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11b og DSM-direktivets artikel 4.
Vi tager ansvar for indholdet og er tilmeldt Pressenævnet