Finanskrise rammer restauranter

Når krisen kradser, er det især gourmetmaden og den dyre vin, der bliver valgt fra. Det mærkes i Århus.

Fremtidsforsker Jesper Bo Jensen mener, at finanskrisen snart rammer østjydernes forbrug af luksus, herunder den dyre mad.

- Vi vil stadig gå på restauranter. Mødet med venner og familie på cafeer og mere intime steder vil dog erstatte gourmetmiddagene, siger Jesper Bo Jensen, som er medindehaver af virksomheden Fremforsk til JP Århus

Arbejdsgiver- og interesseorganisationen Horesta mener ikke, at situationen er så slem lige nu, men erkender, at det snart kan komme.

- De århusianske restauranter klager ikke åbenlyst over situationen nu, men der er ingen tvivl om, at der generelt er færre restaurationsbesøg. Lige som man ser det allerede nu i København og på Fyn, vil vi i de kommende år se en tendens til, at gourmetrestauranter får mindre at lave, siger formanden for Horesta Region Midtjylland, Peter Møller Laursen, til JP Århus.